История вьетнамского кофе началась в XIX веке, когда французские колонизаторы впервые привезли кофейные деревья на эту плодородную землю. Особенно удачно культура кофе прижилась на Центральном плоскогорье, где местные климатические условия – теплый влажный климат и плодородные вулканические почвы – создают идеальные условия для выращивания кофейных деревьев.
Наш кофе Робуста собирается вручную. Каждый урожай, большинство зерен робуста сушат на солнце естественным путем, что обеспечивает оптимальную циркуляцию воздуха во время сушки
Тем не менее, в настоящее время, когда доступны машины для
влажной обработки, их можно полностью промыть в зависимости от погодных
условий каждого сезона сбора урожая. В результате получается очень
плотный и удивительно однородный кофе.